根據官網記載，銀翼餐廳的前身是空軍新生社飲食部，隨著國民政府遷都重慶，空軍也跟著遷到了內地，空軍的大本營從江淮入川，而空軍的廚師們也跟著走，便開始融合了兩地的菜系。1949年國民政府再度遷都台北，空軍也隨國民政府遷台，隸屬空軍新生社，後改制為民營，因此，這支獨特的「川揚菜」也就跟著到台灣來落地生根。
wangkatsula@gmail.com
- Dec 05 Tue 2023 14:15
-
銀翼餐廳~~川揚名菜食記
根據官網記載，銀翼餐廳的前身是空軍新生社飲食部，隨著國民政府遷都重慶，空軍也跟著遷到了內地，空軍的大本營從江淮入川，而空軍的廚師們也跟著走，便開始融合了兩地的菜系。1949年國民政府再度遷都台北，空軍也隨國民政府遷台，隸屬空軍新生社，後改制為民營，因此，這支獨特的「川揚菜」也就跟著到台灣來落地生根。
- Oct 23 Mon 2023 09:52
-
新東南海鮮餐廳~食記~
- Oct 23 Mon 2023 09:40
-
通庵熟成咖哩中山店 ~食記~
1
